چکیده

آنچه به عنوان خوراک کامل در اختیار طیور قرارمی گیرد،مخلوطی از چند ماده ی خوراکی است که با نسبتهای متفاوتی با هم مخلوط شده اند. این مخلوط خوراک باید به نسبتی باشد که علاوه بر نیاز طیور به منظور نگهداری ،احتیاجات رشد و تولید را نیز تأمین نماید.این نیاز اساسی طیور ونیز با توجه به درصد زیادی از هزینه ی صنعت پرورش طیور که متعلق به تهیه و تدارک جیره غذایی است(حدوداً70 درصد) نیازمند به دقت نظر و کار دقیق و گسترده دارد که باید در کارخانجات تهیه خوراک دام و طیور انجام گیرد و معمولا در این صنایع با انجام عملیات مختلف فیزیکی ،شیمیایی و میکروبیولوژیکی که به صورت تواَمان یا اختصاصی بر روی اجزای خوراک یا خوراک کامل انجام می گردد سبب می گردند تا با استفاده از فرآیندهای فوق بهبود درکیفیت خوراک ، افزایش راندمان استفاده از خوراک و در نهایت ارتقاء بازده تولید میسر گردد . در سالهای اخیر در دنیا و به خصوص درکشورمان کارخانجات تهیه خوراک دام وطیور رشد کمی وکیفی زیادی پیدا کرده اند ونیاز است تا با جزئیات یک کارخانه کامل برای تهیه خوراک به خصوص خوراک طیور آشنایی کامل پیدا نمود . ماشین آلات متداول در فرآوری خوراک طیور شامل:انواع آسیابها،انواع میکسرها، انواع کاندیشینر و پلترها،انواع کولرها،انواع تجهیزات انتقال و بسته بندی و غیره می باشند.این تجهیزات فراوان و متنوع نیاز به تمیز کاری و نظافت دوره ای مخصوص به خود دارند. تاسلامت خوراک تأمین شود.البته بهداشت کارخانجات فرآوری و تولید خوراک یک امر اساسی است و باید توسط نمونه برداری و آزمایشگاههای مجهز مورد تست و آزمایش قرار گیرد.نوع طراحی یک کارخانه خوراک دام نیز نقش مهمی در نوع محصول تولیدی و قیمت تمام شده آن و اطمینان مشتریان مربوطه دارد که باید مد نظر باشد.همه این فعالیتها ویژه مرغداران و پرورش دهندگان طیوری است که می خواهند نیاز بسیاری از مصرف کنندگان پروتئینی راتأمین نمایند زیرا  فرآورده های پروتئینی حاصل از پرورش طیور بیشترین نیاز پروتئینی مردم را تأمین می کنند. دراین پروژه مطالب مورد نیاز از کتب ، جزوات ، مقالات و نشریات علمی متعددی استفاده گردیده است .

کلید واژه ها

فرآوری خوراک دام و طیور، ماشین آلات فرآوری خوراک دام و طیور،کارخانجات خوراک دام وطیور